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Carte & Menus

Formules du midi

Plat + Dessert

28,00€

Entrée + Plat

28,00€

Entrée + Plat + Dessert

32,00€

Formule Express

Plat du Jour + café gourmand (sauf week-end et jour férié)

20,00€

Entrées

Wraps Mexicain

haricots rouges, maïs, poulet pané, guacamole, piment

Bruschetta

tomates noires de Crimée Stracciatella des Pouilles

Salade Tam Tam

Saumon fumé, avocat, crevettes, salade, vinaigrette, sauce cocktail

Allergenliste
Allergenliste

Salade Tam Tam

Gluten Milch Senf
Gluten Milch Senf

Accras de poisson Maison

Sauce aigre douce

Plats

Tagliata de Boeuf

comme un carpaccio, pesto, frites,

Poulet au curry

zeste de Combawa, riz, légumes.

Filet de poisson blanc

beurre blanc citron, riz, légumes

Gnocchi Sauce au choix

Sauce tomates cerises, basilic frais ou Gorgonzola.

Desserts

FROMAGES

Bocconcino Chèvre ou Gorgonzola.

Allergenliste
Allergenliste

FROMAGES

Milch
Milch

Le Sexy Mojito

Base de crème aux oeufs au rhum coco, lit de crumble, sorbet citron vert et mousse de lait à la menthe.

Allergenliste
Allergenliste

Le Sexy Mojito

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch

Mousse au chocolat

Guimauves brulées au chalumeau.

Allergenliste
Allergenliste

Mousse au chocolat

Gluten Eier
Gluten Eier

2 Boules de glace au choix

Aux choix, voir les parfums.

Allergenliste
Allergenliste

2 Boules de glace au choix

Eier Erdnüsse Milch Nüsse
Eier Erdnüsse Milch Nüsse

Les Entrées

Street'Art

wraps Mexicain, accras de poisson, bruschetta, moules gratinées

35,00€

Tataki de Boeuf

sauce Asia, oignons frits, cacahuètes, coriandre, cébette, Wakamé

16,00€

Salade Tamtam

Saumon fumé, avocat, crevettes, sauce cocktail, ciboulette. .

Allergenliste
Allergenliste

Salade Tamtam

Gluten Senf
Gluten Senf
16,00€

Wraps Mexicain

haricots rouges, maïs, poulet pané, guacamole, piment

16,00€

Moules Gratinées

Rouille maison et chapelure au parmesan.

Allergenliste
Allergenliste

Moules Gratinées

Gluten Eier Fisch Soja Milch Senf Sesam
Gluten Eier Fisch Soja Milch Senf Sesam
16,00€

Salade Veggie

tomates, carottes, courgettes, feta, falafels, edamame

16,00€

Accras de poisson Maison

Sauce Aigre douce

Allergenliste
Allergenliste

Accras de poisson Maison

Gluten Fisch Soja Milch Senf
Gluten Fisch Soja Milch Senf
16,00€

Ceviche de Thon aux agrumes

Huile d'olive, citron vert, orange, combawa, poivre de Sarawak, piment, coriandre, cébette.

16,00€

Bruschetta

tomates noire de Crimée, Stracciatella des Pouilles, basilic, balsamique

16,00€

les poissons

Tataki de thon

aux trois sésames, soja, prune Umeboshi, riz Thaï et légumes

24,00€

Pad Thaï Gambas

ail, soja, cebettes, coriandre, cacahuètes, citron vert

26,00€

Tentacules d’encornet rôties

Au beurre noisette, déglacé citron vert, pesto à l’ail, écrasé de pomme de terre.

24,00€

Dos de cabillaud rôti

Sauce lait de coco, gingembre et citronnelle, relevé d’une pointe de piment.

Allergenliste
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Dos de cabillaud rôti

Gluten Fisch Soja Milch Senf
Gluten Fisch Soja Milch Senf

Croustillant de saumon

beurre blanc citron, pousses d’épinards, cacahuètes, riz Thaï

24,00€

les pates

Fraiches et cuites minutes

Mafaldines à la truffe

crème de Grana Padano, crème de truffe, copeaux de truffes

24,00€

Gnocchis

Sauce aux choix : tomates-basilic, gorgonzola.

Allergenliste
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Gnocchis

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
20,00€

les viandes

Côtes de Boeuf

(500g) sauce et accompagnements aux choix (+7€ au menu)

35,00€

Tartare de Boeuf

Mayonnaise à l'ail, cornichons, cébettes, huiles d'olives, ciboulettes, frites, salades.

24,00€

Tagliata de boeuf

pesto, crème de Grana Padano, tomates cerise et grenailles

24,00€

Poulet au curry

zeste de Combawa, riz, légumes

24,00€

Magret de Canard

sauce barbecue au Jack Daniel’s et miel, pommes grenailles.

24,00€

Les Desserts maison

Le SEXY MOJITO

Crème aux oeufs au RHUM COCO, lit de sablé en crumble, sorbet citron vert, mousse de lait à la menthe.

Allergenliste
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Le SEXY MOJITO

Gluten Eier Milch Sulfite
Gluten Eier Milch Sulfite

Dessert du moment

Allergenliste
Allergenliste

Dessert du moment

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Tiramisu au café et Amaretto

parce que certain Classique devrait rester authentique

12,00€

L’authentique Crème Caramel

de ma mère, à la vanille Bourbon de Madagascar

12,00€

Baba explosif

Au rhum, infusion gingembre, sorbet citron kalamansi quartiers de clémentines mousse gingembre clémentine.

Allergenliste
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Baba explosif

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
12,00€

Choux Craquelin Géant

crème pralinée, coeur coulant gourmand au praliné

12,00€

Mousse au Chocolat

Maison.

12,00€

Affogato

Glace vanille, brisures Oreo, expresso, chantilly à part.

Allergenliste
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Affogato

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
11,00€

Fromages

FROMAGES

Bocconcino ( petit chèvre des Langhe )

Allergenliste
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FROMAGES

Milch
Milch
11,00€

Les Glaces

Parfums de glaces

GLACES: vanile, chocolat, café , mangue, coco rhum raisin, caramel beurre salé, pistache, marron SORBET: cassis, citron, fraise

Allergenliste
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Parfums de glaces

Milch Nüsse
Milch Nüsse

COUPE 1 BOULE

Vanille, chocolat, café, fraise, mangue, caramel beurre salé , coco, citron vert, pistache, rhum raisin, marron

4,50€

COUPE 2 BOULES

Vanille, chocolat, café, fraise, mangue, caramel beurre salé , coco, citron vert, pistache, rhum raisin, marron

8,00€

COUPE 3 BOULES

Vanille, chocolat, café, fraise, mangue, caramel beurre salé , coco, citron vert, pistache, rhum raisin, marron

10,00€

Coupe colonel

Sorbet citron et vodka

12,00€

Coupe Pirate

rhum raisin, rhum arrangé vanille

12,00€

Dame blanche

glace vanille, chocolat fondu et chantilly

12,00€

Chocolat liégeois / Café liégeois

CHOCOLAT LIEGEOIS: glace chocolat, chocolat fondu et chantilly CAFE LIEGEOIS: glace café, chocolat fondu et chantilly

12,00€

SUPPLEMENT CHANTILLY

Allergenliste
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SUPPLEMENT CHANTILLY

Milch
Milch
1,00€

Menu Enfant

Jusqu'à 12 ans

15,90€

Gnocchi tomate Basilic OU Escalope de dinde panée OU Fish and chips

Gnocchi : Sauce Tomate maison et basilic frais. Accompagment au choix : Mix Frites patate douce et pomme de terre, Pâtes, écrasé de pommes de terre, riz.

Allergenliste
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Gnocchi tomate Basilic OU Escalope de dinde panée OU Fish and chips

Gluten
Gluten
15,90€

2 boules de glaces au choix ou Mousse au chocolat

Boules de glace au choix Ou Mousse au chocolat et guimauves brulées au chalumeau

Mousse au chocolat maison

Allergenliste
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Mousse au chocolat maison

Eier Milch
Eier Milch

LES SUGGESTIONS DU TAM TAM

suggestions qui changent tous les 15 jours

1 Entrée au choix dans toute la carte

1 Plat au choix dans toute la carte

1 Dessert au choix dans toute la carte

La liste des allergènes est à votre disposition, n'hésitez pas à la demander aux serveurs et à signaler votre allergie aux serveurs

Carte des boissons alcoolisées

Apéritifs

Suze

6,00€ 5 cl

Martini blanc ou rouge

6,00€ 5 cl

Kir Royal

12,00€ 10 cl

Vin blanc cassis, pêche ou mûre

6,00€ 10 cl

Campari

6,00€ 5 cl

Pastis 51 ou Ricard

4,00€ 3 cl

Coupe de Prosseco

6,00€ 10 cl

Muscat

7,00€ 10 cl

Porto rouge

7,00€ 10 cl

coupe de champagne

12,00€ 10 cl

Américano Maison

10,00€ 8 cl

Alcools

4 cl

Rhum arrangé maison

8,00€

Rhums SUPERIEURS

Havana, Arcane, Don Papa, Diplomatico, Bumbu XO,

10,00€

Rhum GOUVERNEUR

15,00€

Wiskys Red label Johnny Walker

10,00€ 4cl

Wiskys Tokinoka

12,00€ 4cl

GIN BOMBAY

10,00€ 4cl

Gin hendrick's

12,00€ 4cl

Gin Monkey 47

12,00€ 4cl

AUTRES ALCOOLS

Get 27 Vodka Limoncello Poire William’s Amaretto Armagnac Bas Armagnac Cognac Calvados

10,00€

Jack Daniel's

10,00€ 4cl

Champagne

LEBLOND LENOIR

Champagne brut LEBLOND LENOIR 75CL

69,00€ 75 cl

Ruinart brut

99,00€ 75cl

Veuve Clicquot

130,00€ 75 cl

RUINART BLANC DE BLANC

CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANC 75CL

144,00€ 75 cl

Dom Pérignon

349,00€ 75 cl

Les Cocktails

Caïpirinha

12,00€ 8 cl

Tee punch

12,00€ 8 cl

Mojito Tam Tam

( Rhum arrangé maison vanille, citron vert, menthe, limonade )

12,00€ 33 cl

Mojito classique

Au choix Classique, Fraise, Kiwi, Passion, Pêche ( Rhum blanc, citron vert, menthe, sirop de sucre de canne, limonade )

12,00€ 33 cl

Mojito royal

( Rhum blanc, citron vert, menthe, sirop de sucre de canne, champagne )

17,00€ 33 cl

Pina Colada

( Rhum blanc, coco, ananas )

12,00€ 33 cl

Apérol Spritz

Apérol, prosecco, limonade

12,00€ 12 cl

St Germain Spritz

St Germain, Prosecco, limonade, citron vert, feuilles de menthe fraiches

12,00€ 33 cl

Italicus Spritz

Gin Italicus, Prosecco, limonade.

12,00€ 33 cl

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, limonade.

12,00€ 33 cl

Campari Spritz

Campari, Prosecco, limonade.

12,00€ 33 cl

Planteur

Rhum blanc, orange, ananas, mangue, un trait de sirop de fraise

12,00€ 33 cl

Moscow Mule

Vodka, sirop de gingembre, citron vert, ginger beer

12,00€ 33 cl

Sex on the beach

Vodka, Chambord, cramberry, crème de pêche, jus d’orange

12,00€ 20 cl

Jamaican Mule

Rhum, sirop de gingembre, citron vert, ginger beer

12,00€ 33 cl

COCKTAILS SIGNATURE

12,00€

LG

Sirop de kiwi, calvados, jus de pomme , champagne

12,00€

Coeur de Dragon

Rhum arrangé, sirop de gingembre, passion, jus ananas

12,00€

APPLE PIE

Calvados, whisky, sirop de caramel, jus de pomme , chantilly , zeste de cannelle

12,00€

Bières

Pression du moment 50 cl

9,00€ 50cl

Pression du moment 25 cl

5,00€ 25 cl

Panaché, monaco

4,00€ 25 cl

Pression 1664

7,50€ 50cl
4,00€ 25 cl

Panaché, monaco

7,50€ 50cl

La Maure fine

Bière artisanale de Bormes les Mimosas (blonde)

7,00€ 33cl

Bière sans alcool

bouteille 33cl

4,00€ 33 cl

La Maure Triple 33cl

7,00€

Fada IPA 33 cl

7,00€

Digestifs

4 cl

10,00€

Don Papa
Cognac VSOP
Armagnac
Cointreau
Jack
Poire Williams
Calvados
Grand Marnier

10,00€ tarif 10€.

Irish coffee

12,00€

Carte des boissons sans alcool

Soft

Coca cola/ Coca zéro 33cl

4,00€

Limonade

4,00€ 33 cl

Fuze Tea

4,00€ 25 cl

Diabolo

Verre

4,00€ 33 cl

Schweppes Tonic

4,00€

Eau Zilia

4,00€ 33 cl

Ice Tropez

4,00€ 27,5cl no.

Jus de fruits

Verre 25cl

4,00€

GRANINI 25 CL

Ananas, orange, pomme, mangue, planteur, goyave, banane, cramberry

4,00€

Les Eaux

Eau gazeuse ou plate 75 cl

6,50€

Sirops à l'eau

Verre 33cl

3,00€

SIROPS

Fraise, grenadine, menthe, orgeat, peche, citron, mojito, gingembre, kiwi, grenade

3,00€

Virgin Cocktails

8,00€

Virgin Mojito

Fraises, Passion, Kiwi, pêche ( Citron vert, menthe, purée de fruits

8,00€ 33 cl

Tam Tam

Orange, ananas, goyave

8,00€ 33 cl

Plaisir

Orange, ananas, grenadine

8,00€ 33 cl

Virgin Colada

( Coco, jus d’ananas )

8,00€ 33 cl

Café Frappé

café, sirop d'orgeat

8,00€ 33 cl

Le U2

( Jus de pomme, jus de goyave, jus de fraise, sucre de canne, blanc d’oeuf )

8,00€ 33 cl

Boissons chaudes

Thé

4,50€

Infusion

4,50€

Café, noisette

2,50€

Capuccino

5,00€

Café double, grand crème

5,00€

Carte des Vins

Les Vins

IGP Var

Domaine de la Sanglière

Rouge, blanc, rosé

15,00€ 50 cl

Domaine de Figuière 75cl

Méditérannée

30,00€

Côtes de Provence

Domaine la Sanglière

Cuvée Spéciale

32,00€

Château Maravenne

36,00€ 75cl
28,00€ 50cl

Château de Brégançon cuvée Reserve

39,00€ 75 cl

Château de Brégançon cuvée Réserve

33,00€ 50 cl

Château St Maur

L'excellence

45,00€

Château Ste Marguerite

Cuvée FANTASTIQUE

52,00€ 75cl

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Château Lancyre

AOP pic st loup coste d'aleyrac

37,00€ 75cl

VALLÉE DU RHÔNE

M, Chapoutier cuvée Belleruche

AOP CÔTES DU RHÔNE

36,00€ 75cl

M. Chapoutier La petite Ruche

Crozes- Hermitage

47,00€ 75Cl

BOURGOGNE

AOP Chorey les beaunes

Joseph Drouhin

56,00€ 75Cl

AOP Chardonnay

Joseph Drouhin

42,00€ 75Cl

AOP Chablis

Domaine des Héritières

45,00€ 75cl

BORDEAUX

AOP Pessac-leognan grand vin de grave

Le Colombier de Brown

52,00€ 75Cl

VIN MOELLEUX

Domaine de Joy

Famille Gessler Blanc Moelleux IGP Côtes de Gascogne

34,00€ 75Cl

VINS AU VERRE

Domaine de la Sanglière

Rouge, rosé, blanc

5,00€ 15cl

Château de Brégançon

Rouge, rosé, blanc

8,00€ 15cl

Château Ste Marguerite cuvée FANTASTIQUE

rouge

12,00€ 15cl

Domaine de Joy Famille Gessler Blanc Moelleux

BLANC

8,00€ 15cl
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Fait maison Fait maison

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