Veuve PELLETIER BRUT
4 cl
Champagne brut VEUVE PELLETIER 75CL
PIPER HEIDSIECK BRUT Millisimé 2012
Rhum arrangé
Au champagne
Sirop de kiwi, calvados, jus de pomme , champagne
Rhum, safari( liqueur de fruits exotiques), jus orange, sirop de grenadine
Vodka, safari( liqueur de fruits exotiques), jus orange et sirop de grenadine
Gin Bombay, jus de yuzu , ginger ale
Martini blanc ,chardonnay bleu pétillant , limonade
calvados, jus de pomme, vodka, sirop de pomme d'amour, cidre
Gin Bombay , jus d'ananas, sirop de fraise, sirop de grenadine,
Gin botanist , sirop de concombre, lamelles de concombre frais, limonade, menthe fraîche
Cachaça, citron vert, sirop de cactus , sucre de canne, tonic water
Bière artisanale de Bormes les Mimosas (blonde)
bouteille 33cl
4 cl
Verre
Verre 25cl
Verre 33cl
classique, fraise, kiwi, passion
Orange, ananas, goyave
Orange, ananas, grenadine
Crevettes, saumon fumé, guacamole,salade verte, oignons rouges
5 pièces
Liste des allergènesFaux filet de boeuf Prim'Holstein au rouge intense et son savoureux persillé , maturé sur son os 5 semaines , légèrement épicé et fumé à froid.
Salade César délicatement roulée dans une pâte à wraps , parsemée de ses copeaux de parmesan
Accompagné de sa sauce au chorizo et son écrasé de pommes de terre maison
Sauce au lait de coco , gingembre, citronnelle, piment , zeste de citron vert, riz et légumes, menthe , coriandre , cébettes
Ravioles aux cèpes et sa sauce forestière
au curry rouge et lait de coco , zest de combats, riz thaï,menthe coriandre et cébette
à l'huile et au thym (5, 7)
crumble au café, glace vanille et sa mousse de lait au whisky
Liste des allergènesvanille, chocolat, fraise, café, citron, vert, cassis, mangue, coco, pistache, rhum raisin, marron (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
Jusqu'à 12 ans
vanille, chocolat, fraise, café, citron, vert, cassis, mangue, coco, pistache, rhum raisin, marron (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
Avec Frites ou Pâtes ou Riz ou Purée maison ou Légumes
saumon , crevettes, avocat , crème cheese , ciboulette et sa sauce soja sucrée salée (+ 3€ au menu )
Faux filet de boeuf Prim'Holstein au rouge intense et son savoureux persillé, mâturé sur son os 5 semaines , légèrement épicé et fumé a froid
Liste des allergènesTomates, mozzarella burrata , basilic frais , huile d'olives
Cromesquis de camembert frit et ses gressins
Salade César roulée dans une pâte à wraps parsemée de ses copeaux de parmesan
tartare de thon mariné, huile de sésame, citron vert , menthe fraîche, ail et gingembre
Liste des allergènesCrevettes, saumon fumé, accras
Laque soja , miel , gingembre, menthe, coriandre, cébettes, riz thaï , wakamé
Liste des allergènessauce au lait de coco , gingembre, citronnelle, piment, zeste de citron vert, écrasé de pomme de terre , menthe , coriandre,cébettes
Liste des allergènesPoulpe en persillade façon meunière et son écrasé de pommes de terre
Décortiquées, sauve à l'armoricaine maison ( sup + 8€ au menu )
Rosé à coeur et sa laque au café, pousses d'épinards et soja et cacahuètes , riz Thai
sauce forestière
Liste des allergènesNouilles de riz et légumes croquants
Liste des allergènesGuacamole d'avocat , tomates, wraps toastés, sauce poivrons rouge piments, servi avec des frites
Fromage à raclette fondu , chips de jambon cru , sauce chorizo Écrasé de pommes de terre maison
Liste des allergènescoeur de rumsteck juste saisi , servi FROID, pousses de soja , menthe , coriandre, cébettes, cacahuètes, nouilles sautées ou riz blanc au choix
Liste des allergènesécrasé de pommes de terre maison ou frites , sauce forestière ou poivre (sup 4€ au menu )
curry rouge et lait de coco , zest de combawa, riz Thai , menthe ,coriandre , cébette
sauce en supplément
au goût MOJITO (1, 3, 6, 7, 8)
(1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
Base de crème brûlée au café , crumble de café , boule de glace au lait , nuage de lait au wisky
Liste des allergènesCrème mousseline au basilic , fraises fraîches et sa génoise
Liste des allergènesMousse chocolat caramel , croquant au chocolat et sa génoise
Toujours une découverte
Liste des allergènesà l'huile et au thym, salade (5, 7)
Vanille, chocolat, café, fraise, mangue, caramel beurre salé , coco, citron vert, pistache, rhum raisin, marron (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12) Chantilly : 1.00 €
+ 3€ au menu (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
rhum raisin, rhum arrangé vanille
(1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
+ 3€ au menu (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
+ 3€ au menu (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12)
vanile, chocolat, café , citron, fraise, cassis , mangue, coco rhum raisin, caramel beurre salé, pistache
sorbet mangue, rhum arrangé vanille
La liste des allergènes est à votre disposition, n'hésitez pas à la demander aux serveurs et à signaler votre allergie aux serveurs
Bio
Cuvée la grande réserve
cuvée Symphonie
bio la Londe
pierrefeu
Cuvée Symphonie
Pierrefeu
AOP Côtes du Rhône
AOP CHARDONNAY
2018 AOP CHABLIS
AOP pouilly Vinzelles 2018
AOP Meursault 2017
2018 AOP PULIGNY-MONTRACHET
AOP Pessac Leognan 2016
Famille Gessler Blanc Moelleux IGP Côtes de Gascogne
La grande réserve
La grande réserve
Cuvée Symphonie
Bio
Pierrefeu
AOP pic st loup coste d'aleyrac
AOP CÔTES DU RHÔNE
2018 AOP VACQUEYRAS
2019 AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE
AOP Pinot Noir
AOP Chorey les beaunes
AOP VOLNAY
2018 AOP POMMARD
2018 AOP NUITS-SAINT-GEORGES
AOP Côtes de Bordeaux 2018
AOP pesa-leognan 2016 grand vin de grave
AOP SAINT EMILON grand cru
Rouge, blanc, rosé